basse normande, j'ai vécu dans une culture culinaire de très bonne cuisine , celle d'une de mes grandmères, pas forcément de gras cuits, mais de compléments de beurre ou de crème fraiche dans les sauces voire avec les desserts... adulte,j'ai longtemps boudé et refoulé ces procédés culinaires, aujourd'hui après de nombreuses dizaines d'années, j'ai grand plaisir à les retrouver en les contrôlant.

début de régime céto


Le régime cétogène est un régime riche en lipides particulièrement à la mode depuis quelques années. Pourtant, il est utilisé depuis près de cent ans pour soigner certaines pathologies, dont l'épilepsie. Ce régime vise à réduire considérablement la consommation de glucides au profit des lipides pour provoquer un état de cétose. Au delà de la perte de poids importante, il aurait de nombreux bienfaits pour la santé.
Sur le régime cétogène, les glucides sont limités et ne peuvent donc pas fournir tous les besoins métaboliques du corps. Au lieu de cela, les acides gras sont utilisés comme principale source de carburant. Ceux-ci sont utilisés par oxydation des acides gras dans les mitochondries de la cellule (les parties productrices d'énergie de la cellule). Les humains peuvent convertir certains acides aminés en glucose par un processus appelé gluconéogenèse, mais ne peuvent pas le faire en utilisant des acides gras. [57] Puisque les acides aminés sont nécessaires pour faire des protéines, qui sont essentielles pour la croissance et la réparation des tissus du corps, ceux-ci ne peuvent pas être utilisés uniquement pour produire du glucose. Cela pourrait poser un problème pour le cerveau, car il est normalement alimenté uniquement par le glucose, et la plupart des acides gras ne traversent pas la barrière hémato-encéphalique. Cependant, le foie peut utiliser des acides gras à longue chaîne pour synthétiser les trois corps cétoniques- hydroxybutyrate, acétoacétate et acétone. Ces corps cétoniques pénètrent dans le cerveau et remplacent partiellement la glycémie comme source d'énergie. [56]
Les variations sur le protocole de Johns Hopkins sont communes. L'initiation peut être effectuée en utilisant des cliniques externes plutôt que d'exiger un séjour à l'hôpital. Souvent, aucun jeûne initial n'est utilisé (le jeûne augmente le risque d'acidose, d'hypoglycémie et de perte de poids). Plutôt que d'augmenter la taille des repas au cours de l'initiation de trois jours, certaines institutions maintiennent la taille des repas, mais modifient le rapport cétogène de 2:1 à 4:1. [9]

A mon avis c'est bien l'opinion l'opinion du docteur et ce qui ressort des divers articles du site : le régime cétog'ne permet de maigrir mais c'est une di'te principalement pour le terme de cour. Elle est aussi utile et utilisée par les sportifs et dans le cas de certaines maladies comme l'épsipilee. Mais sur le long terme et pour la perte de quelques kilos, il est préférable d'bonnes graisses et/ou protéines et réduire les glucides- sans pour autant les supprimer totalement via une alimentation ceto

glucides de régime céto ./h1
Je n’ai aucun mal à suivre cette diète en calculant les glucides et tout mais quand on dit qu’on a pas le droit de prendre du pain je comprend que c’est parce que l’indice glycémique est haut mais si je calcul les glucides dans ma tranche de pain et que je suis en dessous des valeurs permises est ce que je peux alors consommer cette tranche de pain.
Je suis une femme de 70 ans, je fais de la fibromyalgie, de l’ostéoporose, j’ai le syndrome de l’intestin Irritable, je fais des allergies alimentaires (porc, kiwi, fruit de la passion…) les tomates et tout ce qui est acide me provoque de l’urticaire, pensez-vous que la diète cétogène serait bonne pour moi, j’ai suivi des diètes mais, reprendre du poids est la chose la plus facile.
8. Trouvez un moyen de garder une trace des aliments et des glucides que vous mangez tous les jours. C'est très facile dans fitibit.com car il a app pour votre téléphone ainsi (il est pour l'iPhone et Android). Les informations nutritionnelles pour chaque aliment se trouvent sur la page de l'USDA. Si vous gardez une trace de votre journal alimentaire, vous savez peut-être quel type d'aliments fonctionnait le mieux pour vous de perdre du poids.
Pour atteindre l'état de cétose, tu dois manger entre 25 et 50 grammes de glucides par jour maximum (environ 5 à 10% de ton énergie), c’est-à-dire l’équivalent d’une banane ou d’un yogourt en format individuel…pour 24 heures. En comparaison, quelqu'un qui mange «normalement» obtient environ 50% de son énergie des glucides (donc entre 250 g et 300 g de glucides).
In Asia, the normal diet includes rice and noodles as the main energy source, making their elimination difficult. Therefore, the MCT-oil form of the diet, which allows more carbohydrate, has proved useful. In India, religious beliefs commonly affect the diet: some patients are vegetarians, will not eat root vegetables or avoid beef. The Indian ketogenic diet is started without a fast due to cultural opposition towards fasting in children. The low-fat, high-carbohydrate nature of the normal Indian and Asian diet means that their ketogenic diets typically have a lower ketogenic ratio (1:1) than in America and Europe. However, they appear to be just as effective.[54]

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L'utilisation à long terme du régime cétogène chez les enfants augmente le risque de croissance ralentie ou retardée, de fractures osseuses et de calculs rénaux. [18] Le régime réduit des niveaux de facteur de croissance insuline-comme 1, qui est important pour la croissance d'enfance. Comme beaucoup de médicaments anticonvulsivants, le régime cétogène a un effet négatif sur la santé des os. De nombreux facteurs peuvent être impliqués tels que l'acidose et l'hormone de croissance supprimée. Environ un enfant sur 20 sous régime cétogène développe des calculs rénaux (contre un sur plusieurs milliers pour la population générale). Une classe d'anticonvulsivants connus sous le nom d'inhibiteurs de l'anhydrase carbonique (topiramate, zonisamide) sont connus pour augmenter le risque de calculs rénaux, mais la combinaison de ces anticonvulsivants et le régime cétogène ne semble pas élever le risque au-dessus de celui de l'alimentation rien que. [39] Les pierres sont traitables et ne justifient pas l'arrêt du régime. L'hôpital Johns Hopkins donne maintenant des suppléments oraux de citrate de potassium à tous les patients cétogènes de régime, ayant pour résultat un septième de l'incidence des calculs rénaux. [40] Cependant, cette utilisation empirique n'a pas été testée dans un essai contrôlé éventuel. [9] La formation de pierre de rein (néphrolithiasis) est associée au régime pour quatre raisons :[39]

Salutations, le site semble très bon, j'ai décidé de faire cette forme d'alimentation après un mois de recherche virtuelle, je l'ai fait pendant 2 semaines et je n'ai pas vu de résultats dans ce que mon poids se réfère à, je suis passé par tous les problèmes initiaux, mais maintenant je suis tout à fait Pas mal... quelle pourrait être la raison technique pour ne pas perdre du poids? (Par la consommation de brupopion sur ordonnance, l'acide val proique et le lithium, pourrait-il influencer? Ai-je également consommé régulièrement pendant plus de trois ans, osterstat aura-t-il une relation ?

Selon des recherches scientifiques, le supplément de perte de poids N. actuellement en vigueur sur le marché est Keto Top. Si vous recherchez une formule puissante qui peut vous aider à perdre du poids facilement, sans perdre de temps, passez à la révision complète. Le marché regorge de produits, il est donc difficile de décider quel produit est le meilleur. Cependant, étant une personne intelligente, vous ne pouvez pas faire un choix imprudent. Keto Top est un supplément de perte de poids révolutionnaire qui aide une personne à perdre toute sa graisse. Ce produit est exclusivement disponible pour les français.

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Early studies reported high success rates; in one study in 1925, 60% of patients became seizure-free, and another 35% of patients had a 50% reduction in seizure frequency. These studies generally examined a cohort of patients recently treated by the physician (a retrospective study) and selected patients who had successfully maintained the dietary restrictions. However, these studies are difficult to compare to modern trials. One reason is that these older trials suffered from selection bias, as they excluded patients who were unable to start or maintain the diet and thereby selected from patients who would generate better results. In an attempt to control for this bias, modern study design prefers a prospective cohort (the patients in the study are chosen before therapy begins) in which the results are presented for all patients regardless of whether they started or completed the treatment (known as intent-to-treat analysis).[19]

régime céto en espagnol


Lorsque vous mangez des aliments riches en glucides et en matières grasses, votre corps produit naturellement du glucose. Les glucides sont la chose la plus facile pour le corps à traiter, et donc il va les utiliser d'abord - résultant en l'excès de graisses à stocker immédiatement. À son tour, cela provoque un gain de poids et des problèmes de santé qui sont associés à des régimes riches en graisses et en glucides (NOT keto).
Je suis aussi dans le même cas que Debby. Cétogène depuis 4 mois avec hashimoto et rien de perdu. Peu de sport et peut être trop de fromages aussi bref, j’aurais pu ecrire son message (Debby) . Une réponse m’intéresse car je ne sais pas quoi faire, je désespère. Peut être que ce regime n’est pas pour ceux qui ont hashimoto pourtant je me sens bien avec. Merci
Un article sur cette diète très complet et instructif. J'ai deja çommencé depuis six mois une alimentation IGB. Tout en continuant évidemment cette diète, trop de bienfaits constatés, péut on faire un régime cétonique partiellement ? Un jour ou deux par semàine par exemple oú bien qu'un seul repas de ce genre par jour. Sur une trop longue durée ce qui me gêne c'est de sauter le fruit en fin de repas.
Long-term use of the ketogenic diet in children increases the risk of slowed or stunted growth, bone fractures, and kidney stones.[18] The diet reduces levels of insulin-like growth factor 1, which is important for childhood growth. Like many anticonvulsant drugs, the ketogenic diet has an adverse effect on bone health. Many factors may be involved such as acidosis and suppressed growth hormone.[38] About one in 20 children on the ketogenic diet develop kidney stones (compared with one in several thousand for the general population). A class of anticonvulsants known as carbonic anhydrase inhibitors (topiramate, zonisamide) are known to increase the risk of kidney stones, but the combination of these anticonvulsants and the ketogenic diet does not appear to elevate the risk above that of the diet alone.[39] The stones are treatable and do not justify discontinuation of the diet.[39] Johns Hopkins Hospital now gives oral potassium citrate supplements to all ketogenic diet patients, resulting in one-seventh of the incidence of kidney stones.[40] However, this empiric usage has not been tested in a prospective controlled trial.[9] Kidney stone formation (nephrolithiasis) is associated with the diet for four reasons:[39]

ibs d et keto diet


Le cerveau est composé d'un réseau de neurones qui transmettent des signaux en propageant des impulsions nerveuses. La propagation de cette impulsion d'un neurone à l'autre est généralement contrôlée par des neurotransmetteurs, bien qu'il existe également des voies électriques entre certains neurones. Les neurotransmetteurs peuvent inhiber la mise à feu par impulsion (principalement par l'acide aminobutyrique, ou GABA) ou ils peuvent exciter le neurone dans la mise à feu (principalement fait par le glutamate). Un neurone qui libère des neurotransmetteurs inhibiteurs de ses terminaux est appelé un neurone inhibiteur, tandis que celui qui libère des neurotransmetteurs excitateurs est un neurone excitateur. Lorsque l'équilibre normal entre l'inhibition et l'excitation est considérablement perturbé dans tout ou partie du cerveau, une crise peut se produire. Le système GABA est une cible importante pour les médicaments anticonvulsivants, puisque les crises peuvent être déconseillées en augmentant la synthèse du GABA, en diminuant sa dégradation ou en améliorant son effet sur les neurones. [7]
Bonjour Federico, si le régime cétogénétique est riche en graisses. Les régimes riches en protéines et les régimes cétogènes (riches en matières grasses) sont très différents. Les régimes riches en protéines pourraient causer des problèmes rénaux et d'autres problèmes qui sont actuellement discutés, le régime riche en protéines est beaucoup utilisé par les athlètes (si vous faites de l'exercice, vous prenez plus de protéines dans votre alimentation). La seule façon de savoir si c'est dans la cétose est de le mesurer dans cet article que j'explique plus: http://laguiadelasvitaminas.com/cetosis/. Aux repas, les amis recherchent des plats riches en matières grasses et faibles en glucides. Il revient très facilement au régime riche en glucides (que je ne recommande pas), je recommande de suivre plus paléo car il atteint son poids idéal. Sinceres salutations
Les graisses saturées ne sont toutefois pas aussi mauvaises pour la santé qu’on l’a longtemps pensé. Le fait est simplement qu’ils se trouvent souvent dans les produits transformés. Des études plus récentes, à partir de 2010, ont révélé qu’il n’y a pas de lien entre les graisses saturées comme celles du beurre et le risque de maladies cardiovasculaires ou de décès prématuré (source, source).

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No conozco neurólogos en México que usen la dieta cetogénica como tratamiento para la epilepsia. En Estados Unidos encontré en Internet que el hospital Jhon Hopkins (uno de los mejores hospitales del mundo ubicado en Baltimore, Estados Unidos) tiene un programa para tratar la epilepsia refractaria con la dieta cetogénica, solo admiten 4 niños al mes ya que pase los criterios de inclusión, le paso el enlace donde dice el sitio que puede hacer la cita: hopkinsmedicine.org/, la podrían asesorar. Saludos

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Bonjour bonjour Dr Oviedo, je vous dis ma situation, je suis une femme de 30 ans, dans mon milieu médical je souffre de fibromyalgie, gastrite, colite, ovaire polykystique et une prolactinome en hypophyse pour laquelle je prends cabergoline, j'ai toujours eu plus de poids et il me coûte beaucoup déclin, mais cette année en l'espace d'environ 5 mois, augmenter de 10 kilos. J'ai essayé de faire d'autres régimes, je suis allé à la nutritionniste, je suis allé à la bariatra, etc. mais ne voyant pas le progrès minimum et après beaucoup de recherche j'ai décidé de faire le régime cétogène sur mon propre, j'ai obtenu un médecin, même si je n'étais pas d'accord avec ce régime, je prendrais un contrôle et demander des examens médicaux , Je suis actif dans le 7ème, Il m'a fallu beaucoup de travail pour consommer des sucres ou des glucides, mais je l'ai fait à la lettre, j'ai commencé avec un poids de 71,5 kg, je mesure 1,52, et je voudrais atteindre 52 ou 55 kilos, j'ai pissé le lundi et aujourd'hui et j'ai chuté moins un kilo. Les tests que j'ai effectués le 5ème jour du matin, ils sont urine, biometria hematique et sanglante de 42 éléments et hier jour de vérification avec le médecin confirme que je suis dans le plus haut degré de cétose, mais dit aussi que je présente des protéines dans l'urine et que i indi les reins commencent à échouer, qu'elle me recommande toujours de ne pas suivre ce régime. Je consomme 20 g de carpe, 80 g de protéines et 100 g de matières grasses. Mes doutes sont les suivants: est-il commode pour moi de continuer avec le régime alimentaire en fonction des résultats de ces tests, et mes antécédents médicaux? et à partir de quel jour pourrais-je commencer à voir des changements dans mon corps, la perte de graisse / poids? Merci beaucoup pour votre attention, Docteur.

Sur un régime cétogène, votre corps entier change son approvisionnement en carburant pour fonctionner la plupart du temps sur la graisse, brûlant la graisse 24-7. Lorsque les niveaux d'insuline deviennent très faibles, la combustion des graisses peut augmenter considérablement. Il devient plus facile d'accéder à vos réserves de graisse pour les brûler. C'est génial si vous essayez de perdre du poids, mais il ya aussi d'autres avantages moins évidents, tels que moins de faim et un approvisionnement régulier en énergie. Cela peut vous aider à rester alerte et concentré.
Pourquoi ne pouvez-vous pas consommer des carottes, des tomates, des oignons et des poivrons? Ils sont des légumes que je consomme le plus, en fait, j'ai déjà fait le régime cétogène et même les manger parvient à entrer dans la cétose. Je ne les ai jamais consumés en grandes quantités, mais ils étaient présents dans 2 ou 1 de mes repas et ne m'ont pas affecté. Au fait, tu ne peux pas boire du lait ? Pas quatre gorgées de crème ? Je trouverais injuste que nous parlions du lait de vaches saines qui mangent de l'herbe et parfois sans ébullition. Merci d'avance, très complet la liste des aliments et des recettes.Buenas noches Doctor. Tengo una tetraplejía postraumática, de 29 años de evolución, y muy estable. Podría decir que, salvo la parálisis (parcial), no tengo otros problemas. Pero al movilizarme en silla de ruedas motorizada y por la incompatibilidad de mí trabajo, con la actividad física, es que tengo sobrepeso que no logro bajar. Sumado a ésto, tengo la glucemia un poco alta (130). Según las recomendaciones de mí médico clínico (no injerir azucares, minimizar harinas y arroz, papa, batata, zapallo, frutas en poca cantidad), entiendo que esta dieta se ajusta bastante a lo aconsejado. Estoy en lo correcto?

En los últimos 12 años, me he hecho análisis de sangre mínimo una vez al año y todo sale bien salvo triglicéridos y colesterol que rondan los 230, pero los análisis que me hice hace dos días salió la creatinina arribita del límite máximo… mi pregunta es si esto PUEDE ser derivado de la dieta cetogénica y no debo preocuparme?… desde luego tomaré más agua ya que solo he tomado alrededor de 1 litro de agua diariamente aparte a la que viene en la comida junto con el vaso de agua con la que uno se acompaña. No tengo ningún síntoma adicional… qué me recomienda?, alguna(s) otra(s) cosa(s) antes que correr al doctor?

Régime cétogène pour l'hépatite b


Mon nom est Veronica et c'est la première fois que j'ai entendu parler de l'alimentation cétogène, j'ai vu un documentaire à ce sujet et comment il aide les personnes diagnostiquées avec l'épilepsie infantile, mais je me demande comment il peut être efficace chez les adultes. J'ai été diagnostiqué il ya quelques années avec le syndrome convulsif, associé à l'anxiété chronique, et lors de l'examen de la liste des aliments, je vois que fondamentalement la même chose qui est inclus dans le régime alimentaire '? donc je demande si cela sera efficace pour le traitement de l'un de ces diagnostics chez les adultes, parce que je cherche plus que perdre du poids, améliorer mes symptômes, et de réduire mes médicaments sans que les deux soient opposés. Je mesure actuellement 1.62 mètres. et le poids 65 kgs. env.

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