Bonjour Dr Oviedo, merci beaucoup pour toutes les informations que vous nous fournissez, mon cas est le prochain, en plus de nombreuses maladies de référence avec mes os, j'ai assez invalidante fibromyalgie, je passe la journée avec la douleur et parmi tant de médecinas qui Je prends cette morphine et déjà des doses élevées, le cas est que pendant environ 1 an je ne fais pas de sport, il ya des jours et des jours que je passe couché dans le lit avec des douleurs, je suis déjà en surpoids de près de 20 kilos, et que pour mon corps et mes maladies Ne me aider à rien ... tout le contraire.Je voudrais savoir si vous recommandez ce régime, et si vous faites des régimes personnalisés pour chaque personne, puisque je voudrais jouer avec et beaucoup de faire les menus et les quantités que je devrais manger. merci beaucoup pour tout, un salut. J'attends votre réponse.The ketogenic diet is a high-fat, adequate-protein, low-carbohydrate diet that in medicine is used primarily to treat difficult-to-control (refractory) epilepsy in children. The diet forces the body to burn fats rather than carbohydrates. Normally, the carbohydrates contained in food are converted into glucose, which is then transported around the body and is particularly important in fueling brain function. However, if little carbohydrate remains in the diet, the liver converts fat into fatty acids and ketone bodies. The ketone bodies pass into the brain and replace glucose as an energy source. An elevated level of ketone bodies in the blood, a state known as ketosis, leads to a reduction in the frequency of epileptic seizures.[1] Around half of children and young people with epilepsy who have tried some form of this diet saw the number of seizures drop by at least half, and the effect persists even after discontinuing the diet.[2] Some evidence indicates that adults with epilepsy may benefit from the diet, and that a less strict regimen, such as a modified Atkins diet, is similarly effective.[1] Potential side effects may include constipation, high cholesterol, growth slowing, acidosis, and kidney stones.[3]
Développé vers les années 1920, le régime cétogène était à son origine utilisé chez les enfants épileptiques dans le but de réduire leurs crises. Il est aujourd'hui utilisé afin de perdre rapidement du poids. Très faible en glucides et à haute teneur en gras, le régime cétogène est caractérisé par une consommation de 5 % de calories sous forme de glucides par jour (entre 45 % et 65 % dans le cadre d'une alimentation normale), 75 % de calories sous forme de lipides et 20 % de calories sous forme de protéines. Il est ainsi utilisé dans le cadre de régimes minceur pour perdre du poids. A noter qu'avant de vous lancer dans un régime, il est primordial de connaitre votre objectif en terme de perte de poids. Pour ce faire, il est important de déterminer votre IMC.

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Make things yourself. While it’s extremely convenient to buy most things pre-made or pre-cooked, it always adds to the price per pound on items. Try prepping veggies ahead of time instead of buying pre-cut ones. Try making your stew meat from a chuck roast. Or, simply try to make your mayo and salad dressings at home. The simplest of things can work to cut down on your overall grocery shopping.

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Hola buen dia Dr. Oviedo, Le comento mi situación, soy una mujer de 30 años, en mis antecedentes médicos sufro fibromialgia, gastritis, colitis, ovario poliquistico y un prolactinoma en hipófisis para el cual tomo cabergolina, siempre he tenido sobre peso y me cuesta mucho bajar, pero en este año en un lapso de aproximadamente 5 meses, aumente 10 kilos. Traté de hacer otras dietas, fui al nutriologo, fui al bariatra, etc. pero al no ver el minimo avance y después de mucho investigar decidí realizar la dieta cetogénica por mi cuenta, conseguí que una doctora a pesar de que no esta de acuerdo con que realize esta dieta, me llevara un control y me pidió exámenes médicos, actuamente estoy en el dia 7, me ha costado mucho trabajo el no consumir azúcares ni hidratos, sin embargo la he realizado al pie de la letra, inicié con un peso de 71.5kg, mido 1.52, y quisiera llegar a 52 o 55 kilos, me pesé el lunes y el dia hoy y he bajado menos de un kilo. Los exámenes me los realizé el dia 5 por la mañana, son de orina, biometria hematica y sanguineo de 42 elementos y el dia de ayer revisándolos con la doctora me confirma que estoy en el grado mas alto de cetosis, pero también dice que presento proteina en la orina y que eso indica que los riñones empiezan a fallar, que ella sigue recomendandome no seguir esta dieta. Estoy consumiendo 20 gr de carbos, 80gr de proteina y 100gr de grasas. Mis dudas son las siguientes: ¿es conveniente para mi seguir con la dieta de acuerdo a los resultados de estos exámenes, y mis antecedentes médicos? y ¿a partir de que dia podría empezar a ver cambios en mi cuerpo, pérdida de grasa/peso?. Muchas gracias por su atención Doctor.

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R: La quantité de poids que vous perdez dépend entièrement de vous. Évidemment, l'ajout d'exercice à votre régime permettra d'accélérer votre perte de poids. Découper les choses qui sont courantes "stall" causes est également une bonne chose. Édulcorants artificiels, produits laitiers, produits du blé et sous-produits (gluten de blé, farines de blé, et tout ce qui y trouve un produit de blé identifiable).
Dans la première semaine, beaucoup de gens rapportent des maux de tête, brouillard mental, vertiges, et l'aggravation. La plupart du temps, c'est le résultat de vos électrolytes étant évacués, comme la cétose a un effet diurétique. Assurez-vous de boire beaucoup d'eau et de conserver votre consommation de sodium.6Un des pères de keto, Dr. Phinney, montre que les niveaux d'électrolytes (en particulier le sodium) peuvent devenir déséquilibrés avec un faible apport en glucides.
Battre un oeuf dans un bol pouvant aller au micro-ondes ajouter une c.à.s de poudre d'amande et une c.à.s de psyllium bond (on trouve les 2 sur Amazon), une pincée de poudre à lever, et une c.à.s d beurre fondu.Mélanger le tout et enfourner au micro onde 90 secondes. Environ 4 gr de sucre le petit pain. Moi j'emporte systématiquement un petit pain comme celui là lorsque je vais au restaurant afin de ne pas être frustrée devant ceux qui mangent du pain. 

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Je suis une femme de 70 ans, je fais de la fibromyalgie, de l’ostéoporose, j’ai le syndrome de l’intestin Irritable, je fais des allergies alimentaires (porc, kiwi, fruit de la passion…) les tomates et tout ce qui est acide me provoque de l’urticaire, pensez-vous que la diète cétogène serait bonne pour moi, j’ai suivi des diètes mais, reprendre du poids est la chose la plus facile.

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